Viltkokbok

Leif Mannerströms bästa recept från skogens och ängarnas skafferi. Boken är en kulinarisk guldgruva för alla som älskar vilt på tallriken; jägare eller inte.
Detta är Leif Mannerströms fjärde bok om den svenska maten. Först kom Sill & Strömming, sedan om traditionen i Husmanskonst, sedan om havets goda i Mannerströms skaldjur och nu kommer det bästa från skog och mark i Mannerströms viltkokbok.

"Jag är ingen erfaren jägare, men jag är en erfaren kock. Jag tar tillvara allting på viltet. Och det finns så mycket gott att laga!"

I Mannerströms viltkokbok finns recept på det svenska viltet. Här finns mästerkockens recept på älg, rådjur, hjort, vildsvin, hare, and, gås, fasan ... Allt som svenska jägare jagar, fäller, styckar, bär hem, fryser in och ska laga till.
Men boken är också för alla dem som inte jagar själva men som älskar vilt på tallriken. För alla som kanske älskar att vistas i naturen fast utan bössa, och som köper viltköttet i affären eller saluhallen.

Vinnare i kategorin "Best cookbook photography" vid Gourmand World Cookbook Awards 2009

Kund: Norstedts

Viltkokbok

Fersens väg 9, 211 42 MALMÖ
Tel. 040-10 92 50
Fax. 040-10 92 51

Nyheter

Viltkokbok

Kund: Norstedts